Yüksek tansiyonda tuzun zararları
Hipertansiyon ve Tuz İlişkisi Nedir? Yüzyıllardan beri üzerine öyküler yazılan, adaklar adanan, şarkılar yazılan, savaşlar yapılan, tuz, uzun yıllardan beri yaşamımızın vaz geçilmez maddelerinden birisi olmuştur. İlk çağlarda o kadar değerli bir madde idi ki, para birimi olarak bile kullanılmıştır.
Eskiden, Roma askerlerinin ücreti tuza karşılık gelen birim ile ödenirdi. Tuzun hayatımıza girmesi, medeniyetin ilerlemesiyle birlikte artmıştır.
Fazla tuzun zararları
İnsanlar yerleşik toplum düzenine geçtikçe besinlerin bozulmadan saklanma gereksinmesi artmış, bu nedenle tuz kullanılmaya başlanmıştır. Tuz, iyi bir koruyucudur, besinler tuz ile muamele edilerek, uzun bir süre saklanabilirler.
Hayvansal gıdaların tüketilmesinin artmasına ve konserve yapılma ihtiyacına paralel olarak, tuz tüketimi ve beraberinde yüksek tansiyon gelişme riski de artmıştır. Tuzun kullanıldığı o kadar alan vardır ki, saymakla bitmez.
Sağlık Günde 6 gramı geçen tuz tüketimi hipertansiyon kaynaklı böbrek yetmezliği yapıyor Uzmanlar, yüksek tansiyonun kontrol edilebilmesi ve böbreklere zararının önlenebilmesi için tuz tüketiminin günlük 6 gramı, yani dolu bir çay kaşığını geçmemesi uyarısında bulundu. Zeynep Rakipoğlu Bu hastalık, tedaviyle kontrol altına alınamadığında böbrek yetmezliğiyle sonuçlanabiliyor. Türkiye'de kronik böbrek yetmezliğinin nedenleri arasında şeker hastalığından sonra hipertansiyon ikinci sırada yer alıyor.
İnsanlık için gerekli birçok yerde kullanılan tuzun, fazla alındığı zaman vücutta zehir görevi yapacağını biliyor musunuz? Aslında vücut için tuz, hakikaten gerekli bir maddedir. Hücrelerin çalışması ve damar içerisindeki kanın rahat dolaşmasında tuzun büyük katkısı mevcuttur.
Ama ne kadar alınmalıdır, bu çok önemlidir.
Normalde vücudun günlük tuz ihtiyacı, mg kadardır. Ama biz gıdalarımızla bunun mislini, hatta daha da fazlasını alırız. Yani günlük yiyeceklerimizle en az gram arası tuz alınmaktadır. Tuz ile Hipertansiyon Arasındaki İlişki Nedir? Bu ilişki çok uzun zamandan beri, yaklaşık yıldan beri bilinmektedir.
Tuz, nasıl yüksek tansiyona neden olmaktadır? Birincisi tuz demek, hacım demektir, fazla tuz alındığı zaman damar içerisindeki kan hacmi artar. Damar hacminin artması yüksek tansiyon gelişmesinde önemli bir faktördür. Ancak en önemli mekanizma tuzun böbrekler üzerine yaptığı tesirdir. Tuz, renin-aldosteron sistemi denilen bir hormon sistemini harekete geçirerek yüksek tansiyona neden olmaktadır. Tuzun yüksek tansiyondaki etkisiyle ilgili ileri sürülen birçok teorik mekanizma vardır.
Günlük tuz tüketimi ne kadar olmalı?
Peki tuz nedir? Sofralarımızda kullandığımız tuz, aslında sodyum klorür denilen tuzdur. Yüksek tansiyonda rol oynayan asıl tuz, sodyum klorürdür. Burada yüksek tansiyonda tuzun zararları önemli madde, sodyum elementidir. Gerçi klor elementinin de hipertansiyonda rolü olabileceğine dair görüşler mevcuttur, ancak tam kanıtlanamamıştır. Sodyum, ayrıca bikarbonatla birlikte de olabilir.
Fazla Tuz Tüketiminin Zararları
Biz bunu sodyum bikarbonat olarak adlandırırız. Kolalı içeceklerde bulunan sodyum, bikarbonat şeklindedir. Yüksek tansiyonda asıl rol oynayan tuz, sodyum klorür, yani sofra tuzudur.
Bikarbonat şekli daha yüksek tansiyonda tuzun zararları rol oynamaktadır. Tuz, yüksek tansiyon dışında da bazı olumsuz etkilere yol açabilmektedir.
Aşırı tuz alımı yüksek tansiyondan bağımsız olarak, inme riskini artırabilir. Kalp duvarlarındaki kalınlaşma ve böbrek bozuklukları, aşırı tuz alanlarda daha fazla görülmektedir.
- Yüksek diyastolik basınç
- Asya kalp enstitüsü sağlık kontrolü görselleri
- Yüksek tansiyon için hangi ilaçlar enjekte edilir
- Ülver Derici, tuzun gün içinde tüketilmesi gereken miktarının gram olduğunu söyledi.
- Ketçap, mayonez ve diğer soslar Burger, patates kızartması gibi fast food ürünler Tuz tüketiminin neden olduğu sağlık sorunları göz önünde bulundurularak yetkili kurumlarca bazı uygulamalar hayata geçirilmiştir.
- Basınç hipertansiyon gıda
- Fazla tuz tüketimi kan basıncının artmasına sebep olur Tuzun zararları, tuz, baz ve asit reaksiyonuyla oluşan bir kokusuz, suda eriyen bir bileşendir.
- Yapılan araştırmaları göz önünde bulunduran doktorlar, Türkiye'de normalden 3 kat fazla tuz tüketildiğinin altını çizerek 'Tuzu hayatınızdan çıkarın' diyor.
Kemik erimesinde, böbrek taşı oluşmasında da fazla tuz alımının rolü olduğuna dair görüşler mevcuttur. Bu hasarlar dışında, aşırı tuz tüketiminin, mide kanseri, gözde katarakt gelişmesi, astım ile de yakın ilişkisi olduğu söylenmektedir.
Peki, biz niye tuzlu yemeye bayılırız? Hatta bazılarımız, hiç yemeğin tadına bakmadan, tuz atarlar. Tuza bağımlılığın açıklanması şu şekilde yapılmaktadır: Damak tadı ve lezzeti yapan en önemli iki madde, yağ ve tuzdur.
Fazla tuz tansiyonu çıkarıyor
Bu iki yüksek tansiyonlu kalp için halk ilaçları ne kadar fazla korsanız, yemek o kadar lezzetli olur. Hani derler ya Türk yemekleri çok lezzetlidir diye. Tabi sen hangi yemeğe tuzu ve yağı fazla atarsan, o yemek lezzetli olur.
Bizim yemeklerimiz olarak iddia edilen kebap ve tatlılarımızda ne kadar tuz ve yağ olduğuna bir bakın, lezzetin nereden geldiğini anlarsınız.
